2025年も、2か所で干し柿づくりワークショップを開催しました。
秋保ヴィレッジ アグリエの森は、スタッフの方々のご協力により2021年から5年連続の開催となり、18名の方にご参加いただきました。（常連さんも！）
・活動日：2025/11/8（土）
・活動場所：秋保ヴィレッジ アグリエの森（仙台市太白区茂庭字中谷地南 32-1）
・活動概要：6個で1本の吊るし柿をつくるワークショップ（レシピも配布） レシピはこちら＞＞
・参加費：500円（6個持ち帰り）、無料（20個むいたら6個持ち帰り）
・用意した柿：主に宮城県 秋保産の柿
また、この日は、テレビ取材もありました。
“残され柿”をおいしい干し柿に！
［干し柿屋］（2025年12月13日放送「フジパンPRESENTS ミライのタネ見っけ！ ＃063」）
https://www.mmt-tv.co.jp/movie/articles/jsult7rc5knk4pzt.html
大野田に建つ古民家 道中庵でも皮むきワークショップを開催しました。
タイミング的に皮むきできる実が少なく、コーヒー漬けの試食などを準備し、ワークショップを楽しんでいただきました。
・活動日：2025年11/22(土)
・活動場所：道中庵（仙台市太白区大野田）
・活動概要：道中庵の柿で吊るし柿をつくるワークショップ（レシピも配布） レシピはこちら＞＞
・参加費：500円（6個持ち帰り）
・用意した柿：道中庵の柿
